{實習日記}那些印度教我的事(2) 德里印象

在去印度之前看了很多關於德里的文章，裡頭多半不脫貧富差距大，噪音、灰塵、乞丐遍佈，很不像一個國家首都該有的樣子。

在某一天的hostel裡，我也聽到一個來印度參加學術會議的韓國教授和旅館老闆討論有關德里貧富差距的問題，教授說到你們這些有錢的人應該多幫助那些街上的乞丐；但是老闆反駁說很多乞丐都有吸毒，給他們錢根本沒有用。

德里超進步的國際機場

德里街頭

我在德里時也常想到這個問題，之前曾看過一個部落客寫到台北不是台灣，意及首都的發展總是遠高於其他城市；但是在印度，大部分的德里就和印度其它地方一模一樣，有許多乞丐和低收入的人們，在晚上就拿起毛毯睡在路邊。

街頭睡覺的人們

這也給了很多外國旅客印度貧富差距大的印象，不過我查了2010年亞洲國家Gini coefficient的排行，其實印度貧富差距的情況比許多我們熟悉的亞洲國家好很多，所以我決定用另外一個角度去看這個情況。說不定我們對其他國家貧富差距印象沒那麼重的原因，是因為窮人早就已經被趕出都市了。

2010 亞洲國家Gini coefficient排行

沒想到無巧不巧台灣最近也發生了潑冷水驅趕游民的新聞，似乎活在印度的遊民們比生活在台灣的遊民更加幸福，至少他們仍可有尊嚴地活在城市中。

印度在其它面向上也讓我感覺到對待窮人的友善；印度的火車艙等分成4~5個級別，在票價方面也可以差到4~5倍；我在印度時做過最貴的也做過最便宜的，最貴的有附餐點、和善的服務人員和軟墊的個人座位，而最便宜的則是要和許多人擠在木製的椅子上，但是相同的就是-都會載你到目的地；藉由拉大艙等級別以提供便宜的票價給貧窮的人們，讓他們也可以享受火車的便利。

另外印度的各大景點最大的特色就是印度人與外國人巨大的票價差距，外國人需要500盧比的地方印度人只需要5盧比，這也很常被外國的旅客所詬病；但是在人均所得仍不高的印度，唯有把票價降到極低才能確保每一個印度人都有能力購買，畢竟這些景點都應該是全民共享的；而印度人也可以購買外國人的票，因為持有高價票的可以快速入場。非常便宜的票價也讓許多來古蹟的印度人悠閒地坐在草地上聊天、約會和看書，古蹟也增加了人的氣息~

在Jantar Mantar 悠閒地坐在草地上的人們

這就是德里和印度給我的印象，雖然許多現象外人眼中看似非常不合理，但是印度正在以她自己的步調慢慢前進；這也是我覺得印度可愛的一點。

{紀錄片} Sushi: The Global Catch (全球壽司熱)

 

Sushi: The Global Catch (全球壽司熱)

75mins/2011/Mark Hall

        

        影片雖然是以壽司為名，但是它所探討的重點主要在於人類對魚類的飲食習慣所導致地球生態的變化，全球化帶來對魚類(特別是大型掠奪魚類)的龐大需求，需求帶來無止境的殺戮；直到近年才又有相關研究對此事提出批評，但是在強大的需求推進下(主要是日本大企業:三菱、雙日)，許多非法的濫捕仍在持續著。

        鏡頭拉到非洲的塞內加爾，在太平洋魚場與地中海魚場相繼枯竭及法令管制加強下，全球市場把焦點放到了幾內亞灣的塞內加爾，一場漁業的殖民掠奪在此上演；與外國簽訂合約的後果，使得多數高經濟價值的魚種轉向外銷，這不僅使得當地漁民只能為國外公司所聘僱，更影響到當地人動物性蛋白質的主要來源。

        如果捕魚不好的話，那麼養殖魚呢?智利有許多港灣被國外租借成養殖魚的據點，養殖魚的排泄物以及飼料已經使得當地優養化更加嚴重；另一個更直接的問題是，製做養殖魚飼料魚粉的來源其實是用其他食物鏈較低階的魚所製成，這意味著我們仍須大量獵捕這些魚類，所造成的生態衝擊其實無異。

反觀台灣

        因為生魚片消費所造成的生態影響中，和台灣最為相關的就屬於黑鮪魚，屏東的黑鮪魚季儼然成為黑鮪魚生魚片老饕一年一度的盛事；但是拿2009到2011年的資料來看，捕獲量已從3200尾下降至923尾，兩年來下降幅度高達71%；但是在知名度已經打開的情況下，台灣官方仍寬鬆限制黑鮪魚的捕撈；要是不轉變黑鮪魚季的舉辦形式與內涵，恐怕不久的將來黑鮪魚將面臨絕種。

我們可以怎麼做?

        既然捕獵和養殖都無法根絕濫捕的問題，那麼從飲食控制開始；美國的Monterey Bay Aquarium有一個Seafood Watch的Program，按照海鮮的屬性分成三類列在Seafood Guide和Sushi Guide，告訴你吃哪些海鮮可以同時對環境友善；他還有分成美國的地理區，讓你可以買到最新鮮的海鮮，也有手機app可以隨時查。

        台灣的海生館也有台灣版的"全民挑海鮮"，也介紹哪些魚類是屬於珊瑚礁魚類，藉由拒吃此類魚也可以保護珊瑚礁。

記錄片官方網站 http://www.sushitheglobalcatch.com/